Consejos para mantener las patatas frescas y evitar que broten

Las patatas son un ingrediente básico en todas las cocinas, pero si no se almacenan correctamente, pueden brotar fácilmente, lo que afecta a su calidad y seguridad. A continuación, se ofrecen algunos consejos sencillos para mantener las patatas frescas y sin brotes:

Consérvelas en un lugar fresco y oscuro
Las patatas crecen mejor en condiciones secas, frescas y bien ventiladas, alejadas de la luz solar directa. Colóquelas en bolsas de papel o cestas transpirables para evitar la acumulación de humedad y el moho.

Mantenga las patatas alejadas de las cebollas
Las cebollas producen gas etileno, que acelera el proceso de germinación de las patatas. Guárdelas por separado para prolongar la frescura de las patatas.

Añada una manzana a la bolsa de patatas
Puede que suene extraño, pero funciona. Las manzanas también liberan gas etileno, pero en una cantidad controlada que ayuda a inhibir la germinación de las patatas. Es un truco sencillo y eficaz.

Compruebe periódicamente
Inspeccione periódicamente las patatas y elimine las que muestren signos de descomposición o de germinación para evitar que afecten al resto.

¡Con estos prácticos consejos, podrá mantener sus patatas frescas durante más tiempo, reducir el desperdicio y garantizar la mejor calidad para las comidas de su familia!